HOTEL RURAL CENERA - APARTAMENTOS R. CENERA - RESTAURANTE LA PANOYA

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Desde 1972 dando satisfacción a los paladares de los asturianos y cada día nos esforzamos por hacerlo un poco mejor.
En nuestros pequeños salones podrá usted probar todo el sabor de la gastronomía y los productos asturianos, rodeado de una esmerada decoración tradicional.
El secreto de nuestra cocina es el uso de productos autóctonos y de la mayor calidad.

    Algunas de nuestras especialidades son:

  • Chuletinas de Cordero a la Plancha.
  • Cabritu a la Caldereta.
  • Pitu de Caleya ( Pollo de Corral ).
  • Setas a la Plancha con Crema de Cabrales.
  • Arbeyos ( guisantes ) con Jamón.
  • Almejas con Gambas al Ajillo.
        y en postres:
      • Suflé Peñasanta.
      • Frixuelos ( postre tradicional asturiano similar a las filloas gallegas o a los creps franceses ) rellenos de Nata y con Miel.
      • Casadielles ( hojaldre frito relleno de nuez y avellana ).
    Tampoco nos olvidamos de los Pescados y Mariscos del Cantábrico ni de los cocidos tradicionales asturianos:
    la imprescindible Fabada o el suculento Pote Asturiano    .
   
Esta oferta gastronómica estaría coja sin unos buenos vinos, no hay problema, disponemos de una amplia bodega en la que están representadas las marcas más representativas de cada Denominación de Origen española, así como sus mejores añadas.
EL VALLE ENCANTAU
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Cenera s/n - 33615 - MIERES - Principado de Asturias