| Ensalada de Perdiz Escabechada con Hojas Verdes al Vinagre de Modena |
9,50 |
| Tabla de Pates de Jabaí, Perdiz y Ciervo, Chorizo de Jabalí y Ciervo. |
8,50 |
| Fabes con Jabalí |
7.50 |
| Fabes con Ciervo |
7.50 |
| Fabes con Perdiz |
7.50 |
| Fabes con Liebre |
7.50 |
| Perdiz con Verdura |
12.00 |
| Menestra de Verduras con Jabalí |
6.50 |
| Menestra de Verduras con Ciervo |
6.50 |
| Jabalí con Arbeyos |
8,50 |
| Ciervo con Arbeyos |
8,50 |
| Caldereta de Jabalí con Patatinos |
8,50 |
| Caldereta de Ciervo con Patatinos |
8,50 |
| Piquillos Rellenos de Caza |
7.50 |
| Salteado de Veruduras con Lomo de Jabalí |
9,50 |
| Salteado de Verduras con Lomo de Ciervo |
9,50 |
| Tacos de Lomo de Jabalí con Setas Silviestres |
10.50 |
| Tacos de Lomo de Ciervo con Setas Silvestres |
10.50 |
| Tournedos de Lomo de Jabalí al Pedro Ximenez |
12.50 |
| Chuleta de Jabalí con Pure de Castañas |
11.50 |
| Chuleta de Jabalí con Crujiente de Puerro y Castañas |
11.50 |
| Escalopines de Lomo de Ciervo a la Plancha con Puré de Castaña |
11.50 |
| Escalopines de Lomo de Jabalí con Setas de Cardo y Cebolla Caramelizada |
11.00 |
| Repollo Relleno de Caza |
8.50 |
| Chuleta de Ciervo a la Plancha con Puré de Castañas |
11.50 |
| Lomo de Ciervo al Hojaldre con Compota de Manzana |
11.50 |
| Picadillo de Jabalí con Patatas y Huevos |
7.50 |
| Picadillo de Ciervo con Patatas y Huevos |
7.50 |
| Revuelto de Picadillo de Jabalí o Ciervo con Queso |
7.50 |
VINO RECOMENDADO
FINCA ELEZ Crianza 2003
9,50 €
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D.O. FINCA ELEZ - MANUEL MANZANEQUE |
